Pameran dagang internasional industri makanan dan minuman (Food and Beverage/F&B) KRISTAInterFOOD 2026 telah resmi dibuka dan memasuki penyelenggaraan ke-27. Acara bergengsi ini dibuka oleh Menteri Perindustrian Republik Indonesia Muhammad Sarmuji di Nusantara International Convention Exhibition (NICE) PIK 2, Tangerang.
Pameran yang berlangsung dari tanggal 4 hingga 7 November 2026 ini menempati area seluas 60.000 meter persegi dan terbagi dalam 11 hall. KRISTAInterFOOD 2026 menjadi platform penting untuk pertemuan bisnis yang mempertemukan produsen, pemasok, distributor, importir, pembeli, serta para profesional industri F&B dari berbagai negara.
Krista Exhibitions Group menegaskan komitmennya untuk terus bertumbuh dari Indonesia dan melebarkan sayap di pasar internasional. Semangat ini telah diwujudkan melalui InterFOOD sejak tahun 2000, yang kini berkembang menjadi salah satu pameran perdagangan internasional industri makanan dan minuman terkemuka.
Penyelenggaraan KRISTAInterFOOD 2026 menghadirkan sekitar 1.100 peserta, termasuk 100 UMKM dari 16 negara. Selain itu, pameran ini juga dimeriahkan oleh partisipasi Paviliun dari Thailand, Amerika Serikat (USA), dan China. Target pengunjung pameran ini adalah 95.000 profesional dari 30 negara, yang juga akan dapat menikmati Seafood Show Asia Expo dan ALL Indonesia Cooltech Expo yang digelar bersamaan.
Acara ini mendapat dukungan penuh dari berbagai kementerian, termasuk Kementerian Perindustrian, Pariwisata, Perdagangan, UMKM, Investasi dan Hilirisasi/BKPM, Ekonomi Kreatif, serta Kelautan dan Perikanan. Dukungan juga datang dari asosiasi industri nasional seperti GAPMMI, ACP, IPBS, IKABOGA, APCA, AP5I, APFFI, dan IPF.
Inovasi Pangan Lokal (IFI 2026)
Sebagai wujud komitmen dalam mendorong inovasi dan penguatan industri pangan nasional, KRISTAInterFOOD berkolaborasi dengan Kementerian Perindustrian untuk menyelenggarakan program Indonesia Food Innovation (IFI): Intermediate Product Edition setiap tahunnya. Program ini berfokus pada pengembangan dan hilirisasi produk antara berbasis sumber daya lokal menjadi produk bernilai tambah, inovatif, dan berdaya saing tinggi untuk pasar domestik maupun global.
Adu Keterampilan Kuliner Kelas Dunia
Pameran ini juga dimeriahkan oleh berbagai kompetisi bergengsi, di antaranya:
- La Cuisine Cooking Competition & Global Chef Championship 2026: Melibatkan 1.100 chef lintas negara bersama ACP Indonesia dalam lebih dari 30 kategori kuliner tradisional dan internasional.
- Kompetisi Kopi Spesialis: Bekerja sama dengan Dewan Kopi Indonesia, menyajikan pertarungan teknik dan presisi tingkat tinggi lewat KIROC (Roasting), Cup Taster, Coffee Signature, dan Manual Brew.
- Gelato World Tour 2026: Ajang seleksi bergengsi taraf internasional yang mempertemukan 10 kontestan dari 10 negara untuk memperebutkan satu tiket emas menuju kompetisi puncak di Italia.
Pembagian Area Pameran
KRISTAInterFOOD 2026 menempati tiga gedung utama, yakni Building A, B, dan C, yang terbagi dalam 11 hall (A1-A4, B5-B8, dan C9-C11). Pengelompokan area berdasarkan sektor industri memudahkan pengunjung mencari inovasi produk.
Building A – Produk Pangan dan Paviliun Internasional
Terdiri dari empat hall (A1-A4), area ini menghadirkan beragam produk pangan seperti makanan ringan, bahan baku dan bumbu, produk daging, seafood, frozen food, hingga produk segar. Terdapat pula peralatan dapur, Paviliun Internasional, kompetisi kuliner La Cuisine, serta produk wine.
Building B – Industri Bakery dan Pastry
Mencakup empat hall (B5-B8), Building B berfokus pada industri bakery dan pastry. Area ini menampilkan mesin dan peralatan produksi, bahan baku, serta solusi pengemasan (packaging solutions) untuk mendukung kebutuhan produksi hingga distribusi.
Building C – Kopi, Teh, Cokelat, Minuman, dan Hospitality
Terdiri dari tiga hall (C9-C11), area ini menyajikan produk kopi, teh, cokelat, dan minuman beserta bahan baku, topping, sirup, serta mesin pengolahannya. Selain itu, area ini juga mencakup produk hospitality, food service, dan berbagai produk makanan serta minuman dari importir untuk memenuhi kebutuhan industri dan pelaku usaha.
Untuk memudahkan pengunjung, penyelenggara menyediakan fasilitas Free Shuttle Bus (antar-jemput gratis) pulang-pergi menuju NICE PIK 2. Layanan transportasi gratis ini beroperasi dari 19 titik penjemputan strategis di kawasan Jabodetabek.
KRISTAInterFOOD 2026 berlangsung pada 4-7 November 2026 pukul 10.00-19.00 WIB. Registrasi dapat dilakukan secara online melalui laman resmi https://register.kristaonline.com/visitor/kristainterfood dengan tiket masuk seharga Rp250.000 untuk akses selama empat hari pameran.
Komentar